Thông tin chi tiết sản phẩm
Bia St Bernardus Kombine – Hương Vị Tu Viện Bỉ Đậm Chất Truyền Thống
Bia St Bernardus Kombine là một tuyệt phẩm bia thủ công đến từ Bỉ, mang đậm dấu ấn của nghệ thuật ủ bia tu viện. Với hương vị độc đáo và lịch sử lâu đời, dòng bia này đã chinh phục trái tim của những người yêu bia trên toàn thế giới.
ST Bernardus Kombine là sản phẩm của nhà máy bia Brouwerij St. Bernard, tọa lạc tại ngôi làng Watou, vùng Flanders, Bỉ. Nhà máy này được thành lập vào năm 1946, ban đầu sản xuất phô mai trước khi chuyển sang sản xuất bia theo công thức từ tu viện St. Sixtus ở Westvleteren. Nguồn nước tinh khiết khai thác từ độ sâu 150 mét dưới lòng đất tại Watou, kết hợp với men bia quý hiếm từ St. Sixtus, đã tạo nên linh hồn độc đáo cho các dòng bia ST Bernardus, trong đó có Kombine.
ST Bernardus Kombine là một dòng bia đặc biệt, được phát triển để mang đến trải nghiệm hiện đại nhưng vẫn giữ được tinh thần truyền thống của bia tu viện Bỉ. Đây là loại bia được lên men tự nhiên, đảm bảo độ tinh khiết và chất lượng vượt trội.
Lịch Sử Thương Hiệu
Thương hiệu ST Bernardus bắt nguồn từ cuối thế kỷ 19, khi các tu sĩ từ tu viện Mont des Cats (Pháp) di cư đến Watou, Bỉ để tránh các chính sách chống giáo sĩ. Ban đầu, họ sản xuất phô mai tại “Refuge Notre Dame de St. Bernard”. Đến năm 1946, nhà máy bia Brouwerij St. Bernard được thành lập và bắt đầu sản xuất bia theo công thức từ tu viện St. Sixtus.
Sau năm 1992, khi các tu viện Trappist quyết định chỉ bia được ủ trong tu viện mới được gọi là “Trappist”, ST Bernardus đã tạo dựng thương hiệu riêng với các dòng bia như Abt 12, Prior 8, Tripel, và Kombine. Dù không mang nhãn “Trappist”, ST Bernardus vẫn được đánh giá là một trong những thương hiệu bia Bỉ xuất sắc nhất, nhờ vào chất lượng và sự tôn trọng truyền thống. Kombine là một sản phẩm sáng tạo, nhắm đến những người yêu bia hiện đại, tìm kiếm sự cân bằng giữa hương vị truyền thống và sự tươi mới.
ST Bernardus Kombine là dòng bia vàng nhạt, với nồng độ cồn khoảng 4.8%, mang đến cảm giác nhẹ nhàng và dễ uống. Lớp bọt bia dày, mịn và lâu tan giúp giữ hương thơm lâu hơn, đồng thời ngăn quá trình oxy hóa. Khi đưa ly bia lên mũi, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm ngọt nhẹ của mạch nha, hòa quyện với các nốt hương cam quýt, đinh hương và một chút tiêu trắng. Hương hoa bia tạo nên cảm giác tươi mát, thanh lịch, với chút cay nhẹ làm điểm nhấn.
Trên đầu lưỡi, ST Bernardus Kombine mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của malt và chút sắc sảo từ vỏ cam và thảo mộc. Hậu vị khô, sạch, với hương hoa và gia vị thoáng qua, không lấn át mà làm nổi bật sự cân bằng tổng thể. Đây là một loại bia dễ tiếp cận, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu khám phá bia thủ công lẫn các tín đồ sành bia.