Bia St Bernardus Tripel 8% mang hương vị trái cây truyền thống (bao gồm: cam và quýt truyền thống, chuối, vani và chút vỏ chanh). Không chỉ dừng lại ở đó, bạn còn cảm nhận được chút đinh hương, mật ong hay một số cỏ khô thảo mộc. Theo sau vị hương trái cây, chính là cảm giác cay đắng khá đặc trưng của malt và hoa bia. Cuối cùng, hậu vị của bia sẽ kết thúc với mùi vị khá cân bằng giữa hoa bia, malt và nấm men.